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武汉肺炎/台中观光餐饮业度寒冬 防疫大作战盼突围

武汉肺炎疫情延烧,观光旅游与餐饮业首当其冲,台中市多家中大型餐厅春酒订单被取消,损失惨重,五星级饭店及餐饮业除加强防疫作为,也推出养生料理盼能挽回一线商机。▲台中市海鲜餐厅业者叶祥忠推出黑蒜头养生料理,因应民众希望食补提升免疫力的需求。(图/中央社)武汉肺炎(2019年冠状病毒疾病,COVID-19)疫情持续延烧,重创观光旅游及餐饮业,台中市多家中大型餐饮业者年节后的春酒订单纷纷被取消,知名的阿秋餐饮集团损失近2000桌春酒订单,老牌的台中担仔面也被取消近400桌,业者表示,这次受损情形比SARS时更严重。疫情升温,民众减少外出消费,台中市饭店业者除了加强客房清洁工作,其中台中永丰栈酒店、裕元花园酒店、台中长荣桂冠酒店等相继推出住房优惠专案,价格最低下杀至3000元以下,台中金典酒店则推出送午晚餐、电影票等,让住宿客安心,又能省荷包。餐饮业者则推出养生料理抢客,大祥海鲜餐厅老板叶祥忠表示,曾经历SARS疫情,发现武汉肺炎疫情冲击更严重,原本春节后的旺季,从大年初五开始,业绩掉了5成,为了在危机中突围,他采用云林黑蒜头推出黑蒜头焖沙公、黑蒜头鸡汤、黑蒜头鲜菇排骨汤等多道养生料理,店内的螃蟹料理也都打7折,希望挽回流失的商机。从事海产原物料配送的蔡姓业者指出,这波疫情发生以来,他的销货量掉了7成,听闻已有渔船暂时不出海作业,以免捕捞的海产销不出去,如今只能等待疫情过去,母亲节档期可以回温。阿秋餐饮集团旗下3家餐厅从2月起到3月就被取消近2000桌订单,损失惨重,业者表示,旗下的阿秋大肥鹅推出多道食补料理,包括天麻土鸡锅、黑蒜土鸡锅、巴西蘑菇鸡锅等,希望各项富含营养的天然食材经由主厨精心烹调,让民众吃得美味健康。 

Comments (2)

  • Brad Bukovsky

    文、图/这次来台南住了间我们心目中目前No.1的超美民宿,而这间近四十年的在地美食「无名米糕」就在民宿的正对面!如果不是因为那天民宿小帮手传来的入住资讯,提到 Google 「无名米糕」,我也还没意会到这间米糕如此有名。一路从青年路拐进这巷子里,远远就被那人潮吸引住目光!靠近一探究竟,哎哟~这不得了了,我们明明才吃过午餐、喝过咖啡,但check-in后我们又来「无名米糕」光顾啦!来台南玩一天只吃三餐真的不太可能,随便都是五餐起跳的啦!

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    • Brad Bukovsky

      ▲疫情指挥中心已对日本发布旅游一级警示。  (图/NOWnews资料照片)

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  • Brad Bukovsky

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